酪梨又稱「牛油果」，口感綿密，最常被拿來做酪梨牛奶，想嚐個不一樣的酪梨甜點，以前看過人家拿酪梨做慕斯，自己從來都沒做過，正好來試試。有的配方會加入creem cheese，今天這個慕斯我沒有加，做好的口感就滿鬆軟，加了我想奶香味會更濃郁吧！我把酪梨當鮮奶油使用，因為酪梨富含油脂，豐富的單元不飽和脂肪酸，這次做的慕斯應被稱為「世界上最營養的慕斯」吧！
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- Jun 25 Mon 2012 22:56
酪梨慕斯 Avocado mousse
- Jun 08 Fri 2012 23:39
洛神花果醬DIY(乾燥洛神花版) ● 洛神花鮮奶烙 ● 廚房習作
乾燥洛神花到底能不能做成果醬呢？
在還沒做洛神花果醬前我反覆一直問自己，上網看看別人做的洛神花果醬，都是用新鮮的洛神花做的，實在找不出一篇是用乾燥洛神花做的果醬，我想就試一試吧！如果不小心失敗了，再改煮成洛神花茶好了。
- May 13 Sun 2012 22:56
奶油起士蛋糕 Cream Cheesecake ● ( No Bake )
- Apr 28 Sat 2012 17:41
法式薄餅佐焦糖果醬
- Apr 25 Wed 2012 22:31
蜂蜜海綿蛋糕
海綿蛋糕應該算是大家最耳熟能詳的蛋糕之一了，雖然常見卻也容易因為小細節而失敗，烤箱溫度、攪拌消泡都是問題，拜朋友的大烤箱所賜，烤了一個還算漂亮的海綿蛋糕，真的雪恥了，家裡的舊烤箱常因溫度不均有過幾次塌陷，也曾在攪拌時過度而消泡，不過也在一次又一次的嘗試下慢慢多了經驗，這次的成功應該只是曇花一現吧！希望下一次也能烤出來蓬鬆的蛋糕體，這是烤過最漂亮的一次滿皿了，讓人很開心。
- Apr 24 Tue 2012 21:05
可可奶烙 ● 廚房習作
- Apr 15 Sun 2012 16:52
巧克力慕斯佐新鮮奇異果
- Apr 08 Sun 2012 23:23
地瓜大福，第二回改良版！
- Apr 06 Fri 2012 14:34
地瓜大福卡士達醬 。 初次試做 。
- Mar 04 Sun 2012 23:44
生日這一天，送給自己的生日甜點 ‧ 提拉米蘇 Tiramisu
今天是我的生日，不過我並不想吵吵鬧鬧的過這一天，我想像平常一樣，還是在平靜的狀態下，與我愛的人度過這一天看似平凡，卻又有別以往的日子。看著Facebook上不斷更新的動態，來自四面八方朋友的祝福，有我的家人、老同學、老朋友們。
- Jan 11 Wed 2012 20:08
芝麻香的芝麻奶烙 ● 廚房習作
- Jan 10 Tue 2012 20:04
香濃綿密的巧克力慕斯 ● 廚房習作
- Dec 21 Wed 2011 21:44
迷迭香烤雞、煙燻起士油醋沙拉、巧克力慕斯 ● 我的第一堂烘焙課
- Dec 06 Tue 2011 20:35
軟綿滑口的鮮奶烙 ● 廚房習作
- Nov 27 Sun 2011 22:11
今天做焦糖烤布丁 ● 廚房習作
愛在廚房 (3)
