sophie生活誌

飄洋過海扛了沉甸甸的披薩石板回來

要好好練習練習才是(立志)

嗯~我承認女人出國時都會有莫名其妙的失心瘋

這次出去玩買得很開心

自從在喜餅裡吃過Biscotti，我喜歡上這種硬邦邦的餅乾，雖然硬，但嚼起來特香，這個好滋味讓我念念不忘。義大利文 Biscotti 也就是英文 twice意旨烘焙兩次的意思，也因為這個點心無油也不添加水份，因此只要保存良好可以放上一段時間也不會腐壞。Biscotti的作法快速簡單，這種不麻煩的點心做起來非常愉快！

DAY 3

(拍攝於娘家，你看過回娘家還要煮飯的嗎？！挖拍命啦！哈哈哈！XD)

昨晚泡了一些黃豆備用，下午煮了豆漿

以往都用豆漿袋濾渣渣，但是總要很費手勁的用力擠

DAY 1  

1 / 7 (二)

在還沒決定結婚前，我偶然在網路上看到了名為『天鵝脖子街』的手工餅乾店，只覺得名字很特別，細查了一下，才發現這家店沒有門市，以網路商店通貨為主，那時也沒多想，只覺得以後或許用得到，於是我就把它加進了我的書籤內，成了口袋名單之一。

後來，我們決定要結婚了，模式切換婚禮進行式，開始了一連串瑣碎的婚禮籌備工作，就訂喜餅這件事，我也不免要做一些功課，俗話說貨比三家不吃虧，虧是沒吃到，倒是吃了滿肚子的試吃餅乾，從禮X、郭X益、依X貝X、大XX小XX.....，越吃越是滿肚子疑惑，怎麼每一家的喜餅吃起來都差不多？(應該說.....一樣......)！也試吃了御X屋，稍為好吃一些。最後，我和老公得了一個結論，就是只要是這些通路賣的喜餅，好不好吃已經不是重點，重點是要比較哪家盒子比較漂亮、優惠活動、贈品等等，外觀儼然變成第一順位的考量。

平常不戴飾品的我，對飾品的需求不大，所以對各品牌都沒什麼研究

為了挑選婚戒，和佑先生逛起了飾品來

佑先生的同事在前些日子幫了佑先生一個忙，讓我連日來思考著該怎麼答謝人家才好，送禮太物質了，友情怎能用禮物來衡量呢！

後來就想著，做個蛋糕送給同事品嚐好了，決定烤一個起司蛋糕來送給人家，趁著連假最後一天，早起心情好，就來動工吧！

每次翻著松露姐姐的書

都暗自心裡盤算著

我覺得自己每一次煮的墨魚麵都很胡亂煮，跟"墨"這個字都扯不上關係，只是拿墨魚麵來充數而已，真的好想煮那種黑嚕嚕的墨魚麵，最好吃得牙齒全黑，拍張照留念那才過癮，哈哈哈！

今天把帶皮雞腿肉用鹽、胡椒稍微醃一下，皮朝下熱鍋煎金黃，取出後用鍋裡的雞油炒香洋蔥、香菇、蘆筍，放兩瓢麵湯水煮一下就把墨魚麵放進來一起煮收汁，調一下味道灑上胡椒、Parmigiano就完成了。

休假時和佑先生一起去吃這家聽聞已久的法式甜點店，主廚是兩位旅法的女性主廚，在法國的Lenotre烘焙學校學成歸國回台開業，法國Lenotre是當地培養廚師的搖床，很多飯店的主廚都是從這所學校畢業。

每到一家新的甜點店，我都會點可麗露、千層派這種基本款來品嚐，如果基本款都能讓人嚐到美味，我想其他甜點的品質也不會差到哪裡去。

8月11日是佑先生的生日

說來很慚愧