sophie生活誌

休假時和佑先生一起去吃這家聽聞已久的法式甜點店，主廚是兩位旅法的女性主廚，在法國的Lenotre烘焙學校學成歸國回台開業，法國Lenotre是當地培養廚師的搖床，很多飯店的主廚都是從這所學校畢業。

每到一家新的甜點店，我都會點可麗露、千層派這種基本款來品嚐，如果基本款都能讓人嚐到美味，我想其他甜點的品質也不會差到哪裡去。

可麗露外酥內軟，甜分沒有過重，是很好入口的甜點，好吃！

酥酥的派皮嚼起來很香，卡士達醬是用香草莢做的，

雖然都是卡士達醬，味道跟法米的卡士達醬略有不同，但口感一樣好。

羅勒公主，乍聽用羅勒融入甜點一定覺得很奇怪吧！

但是搭配檸檬幕斯，味道一點都不突兀，反而覺得格外清爽。

陳列的甜點櫃，每一樣都讓人食指大動，每一樣也都像藝術品，做工精美呢！

店內也有販賣餅乾

據說店家開幕時曾邀請到獲得法國工藝大獎M.O.F的老師

Frank Michel

法蘭克．米歇爾

來台親自指導呢！

沙發區

店內空間不大，用餐的位子雖不算多，但椅子的擺放滿舒服的。

位於一處不起眼的住宅區，開車一不留神就會錯過的那種，

要去時最好記一下門牌號碼，按著門牌走很輕鬆就能找到，就在馬路旁很好找。

目前台中只有2家我還滿意的法式甜點

一家是法米、一家就是歐貝納

雖然這兩家的價格都不親民

但至少花這樣的價錢你可以吃到一定程度的品質

至於其他標榜是法式甜點的店家，我都覺得只有外型像

品質和味道學不來，價格一樣不親民，品質還是差了一節呀！

La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點

電話：04-2236-6826

地址：台中市北區太原路二段92號1F

營業時間：PM13：00 ~ 21：30

週二公休