sophie生活誌

轉眼間，參加松露姐姐的試做列車這個活動算一算有八個月了，

回想這些日子的每一天，都有不斷新增的視野，

在廚房裡學做菜，跟著食譜嚐遍式界各地的美味，

料理對我來說不再是食物，而是一種生活的態度。

突然覺得食物不只是美味與否，視覺上的美感至於餐中上的氛圍，

在在都是細節，也都是重點，

這些因素一個個串聯起來，慢慢發現料理有了寬廣的視野，

每一次做菜都有新的發現。

這些是傑米的新書《療癒食物》中的食譜試做，

''療癒"在每個人心中的感受度不同，

對我而言，只要在吃下一口時打從心裡發出「噢~~~」的讚嘆聲，

對我而言就是療癒，

能讓形容詞超級少的佑大爺點點頭說「還不錯喔~~~」，

就等同對於這道料理的讚賞了(噗哧！XD)

下面是我的試做，在這裡做一個整理：

大塊分享的大蒜麵包    P . 290

 令人沉溺的太妃糖布丁    P . 324

英式大肉丸    P . 58

第一名的熱烤乳酪三明治    P . 276

麥片粥的儀式    P . 84

嚴選披薩    P . 284

了不起的蘋果派     P . 352

切面

我還有好多書中的料理還沒試做，未完待續........................