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上一回在烘焙展敗了一個瑪德蓮模，趕緊來試試新模的刻度效果。
昨晚出爐的香草瑪德蓮，原配方裡有一味轉化糖，我沒有轉化糖，
味道一樣好，剛出爐時最好吃了(外酥內軟)！
配方來自：Pierre Hermé
這模的刻度不算深，不滿意但還能接受....
這一次我將調好的麵糊放在冰箱中熟成24小時。
烤好的瑪德蓮蛋糕隆起像肚臍一樣的山形，也像顆金元寶。
今年烘焙展沒買什麼，就只買了三樣東西，其中一樣就是這個瑪德蓮12連模。
法國製造，買來試一試。
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