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 做過很多版本的烤焦糖布丁,這是妞仔新書的版本,烤起來的布丁質感很細膩、軟綿,非常好吃,不過我自己覺得稍微甜了點,可以減少一些糖,另外焦糖的顏色也不夠深,每次煮焦糖都在跟時間猜拳,有時候贏了,煮的剛剛好,有時候輸了,不是不及就是太過,真是枚看似容易卻也不容易的工夫,還得多練習才是。

 

這張照片用手機拍的,曝光過度,請大家將就將就看吧!

側面看來組織很細膩,真的很軟綿唷!

照片 (3).01    

 

超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課。妞仔。

 

超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課

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