sophie生活誌

那天在好市多不知道發哪根神經，買了一大盒Daisy酸奶油1.36kg，我到底是哪裡來的自信可以把它用完，明明材料行就有賣小盒的，買回來是有點後悔實在太大盒了，我真的是神經病~哈哈！

搭配水果吃了幾天，想變換吃法，就想起了松露姐姐的部落格裡有一篇道地『俄羅斯酸奶牛肉』，之前看異國墩菜書有煮過一次，不過那次材料很不齊，有點湊和著煮，這次家裡調味料齊全，第戎芥末還有剩，終於可以來煮一次正常的酸奶牛肉了。

 食材有點不一樣，按照我的喜好做了一點微調。

因為我是懶蟲，不想洗兩個鍋子，所以決定先用奶油將牛腱煎的恰恰焦黃。

再用剩餘的油炒香洋蔥、香菇等等的配料。

加入番茄糊、第戎芥末、酸奶、酒、高湯炒香燉煮。

等到牛肉煮軟入味就完成囉！果然，調味料有備齊煮起來真的好好吃喔！

跟上次煮的味道不太一樣，味道變得好豐富，

比較濃郁，真的好香哩！不過我覺得我的番茄糊好像加多了一些，

所以醬汁鹽顏色比較偏紅，松露姐姐的照片看起來好像沒這麼紅，下次記得加少一點。

一大盒的酸奶油，我得繼續努力把它消耗完，哈哈！