sophie生活誌

那天煮咖啡時想確定一下好久之前買的那瓶香草糖漿有沒有過期，

於是仔細搜尋瓶身上的有效期限

沒想到還真的過期了。

其實，市售的糖漿裡頭都會放很多奇奇怪怪的添加物，

例如：檸檬酸、焦糖色、防腐劑........。

嚴格說來這麼一大瓶糖漿在我家沒用幾次，

還剩2/3瓶放了兩年過期，

實在是很浪費的事。

再者，裡頭那麼多的添加物，

何必花錢來造成身體的負擔呢？！

於是就自己來煮糖漿吧！

材料：

香草筴.......................1根

砂糖..........................200g

水.............................200g

做法：

1、找一個乾淨的罐子，最好用滾水煮過消毒風乾。

2、鍋子裡放入糖、水，開小火煮到糖溶化。

3、香草筴用刀子切開取香草籽，與香草筴一起放入糖水煮，

煮到糖漿微微濃稠即可關火，放涼裝瓶。

自己煮的糖漿安全衛生，量的多寡可以自己斟酌，

用完再煮新的，每一次都能吃到新鮮的糖漿。

但是這裡頭沒有加添加物，所以要放冰箱冷藏，

並且盡早使用完才不會壞掉喔！