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冬至的今天,原本想煮個家常鹹湯圓應應景,結果要煮時才想到,家裡好像缺很大
乾香菇,沒了!
蝦米,沒了!
油蔥酥,沒有!
肉絲,忘了買!
就只有一盒鮮肉湯圓和一把茼蒿菜
什麼鬼,我累了嗎?
唉~所以在嚴重缺貨的當下,我只好發揮我的創意,搞笑煮湯圓了。
於是我決定先來煮湯底,湯底用什麼好呢?不如就來煮洋蔥湯吧!花一個小時之久來把洋蔥炒到焦黃,在加入水及高湯熬湯底調味,把鮮肉湯圓放進去,再放上一把川燙好的茼蒿菜放進去,哈哈哈!這到底是中式還西式呀!根本就是中西合併嘛!結果家人說味道居然搭得起來,太搞笑了
再來就是今天很認真燉的何首烏雞湯,特地去中藥房抓藥材,再買了一整隻雞,川燙去血水後,和藥材一起放入砂鍋燉煮,燉了四個小時,雞肉一夾起來就和骨頭分離了,很入味也很好吃,冬天能吃一碗熱呼呼的雞湯真好,手腳也跟著暖和起來囉!
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