台中有一家好吃的讚岐手打烏龍麵店，名為『 若柳一筋 』，乍聽之下會不知道這家店賣的是什麼，原來這家店是以烏龍麵做為主要食材，烏龍麵是老闆親手製作的，搭配熬煮醇濃的白湯頭，讓一碗看似平凡的麵食吃起來滋味格外的好，這家店不能外帶，據說是老闆堅持麵要現煮的才好吃，或許也因為注重品質，讓這家店常常高朋滿座，留得住客人的胃吧！
本店，店家外觀，不起眼的招牌，隱身在巷弄內的老味道。
這家店位於大忠南街，從五權西路一轉進來就找得到。
不算太起眼的外觀
不過這裡的確是【吃麵的好所在】呀！
佑先生連上六天的大夜班，好可憐也好辛苦，這年頭工程師真不是人幹的工作(不新鮮的肝)，趁休假趕緊來慰勞一下五臟六腑，我們去的時候是星期一下午1點多，想著平常日人應該不多，又過了午餐的尖峰時間，打著不用等待就可以有位子的如意算盤，果然，一進門就有位子，正竊喜人不多地方空曠、空氣清新的同時，才拍完這張照片又進來了兩組人，於是座位又滿了。
有別於其他店家放著流行歌曲或廣播，這家店播放的是古典樂，老闆的喜好果然跟別人不一樣，不過在充滿古典樂的地方享用烏龍麵，也別有一番滋味呀！
店裡賣的麵點選項不多，就這五種，價位比其他牛肉麵店略高一些。
還有很多種小菜可以選擇，不過我忘記拍照了~
這裡是老闆製作烏龍麵的工作台
牆上還架著有長有短的擀麵棍及切麵刀
今天我吃的是牛肉麵，我們都覺得這應該是牛骨熬的高湯，雖然看起來很濃卻不像豚骨高湯味道這麼濃厚，喝起來不油，滿有味道的，是另一種濃郁的口感，我也好奇店家是加什麼配料下去熬煮湯頭，顏色這麼白。
麵條是烏龍麵很Q彈有嚼勁，不像外面賣的烏龍麵軟軟爛爛的，很好吃。
牛肉墩的很軟嫩，裡頭帶有牛筋。
佑先生吃的是泡菜牛肚麵，他的牛肚很大塊也很厚，
嚼起來很軟彈牙，很好入口，超好吃的，
我很甘願的拿我的牛肉和佑先生換牛肚，比起牛肉我更愛這個牛肚啦！
【若柳一筋】
地址：台中市大忠南街49號
電話：04-2371-5517
AM 11:00~2:00
PM 5:00~8:00
星期日公休
SOGO樓上的美食街有分店，不過據說本店味道比較好。
吃飽飽去逛迪卡農走走消化一下，再繼續去米法吃甜點囉！
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