close
啃豬肋的時候一定要搭配薯條才對味呀！在賣場買東西時看到蔬果區有一種『奶香馬鈴薯』，外觀佈滿厚厚的土，乍看之下和一般馬鈴薯沒什麼不一樣，回家洗乾淨後才發現，這馬鈴薯的皮是紫紅色的，因為很鄉巴佬沒吃過，很好奇它的味道，再加上價格不貴2顆拳頭大30元，所以就買來切片炸薯條，其實吃起來和一般馬鈴薯沒有差別，不就是馬鈴薯ㄇㄟ！
這馬鈴薯的質地滿細的，切開來刀感很像切蘋果
麵粉裡加入適量胡椒粉，我沒有在麵粉裡加鹽，因為我不想讓它出水
下油鍋慢炸，等待熟透先撈起，
開大火二次下鍋上色，表皮會變得澎澎的，並灑上鹽與七味粉調味。
我的馬鈴薯切完沒有泡水，直接上粉炸，所以吃起來有馬鈴薯本身的甜味唷！
同場加映：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
愛在廚房 (3)
