今天煮綠咖哩，好久沒煮綠咖哩，因為我對它又愛又恨，愛它的香氣，恨它的辣口，對我這個很不能吃辣的人來說，我都一邊吃一邊擦鼻涕，我姐和姊夫倒是吃得很ㄕㄨㄚˋ嘴，直說一點都不辣呀！哪有不辣？！明明就辣透了。不過綠咖哩搭椰奶的味道真的好香，要不是太怕辣了，我很想拌飯吃哩！
澎湖的干貝醬真是炒菜的好幫手，炒高麗菜、空心菜等....，
下一匙味道就夠香了，用來炒麵也方便，快速又好吃。
干貝醬的牌子很多，我覺得『菊之鱻』的味道很合我家味口，味道很香，
不過在炒菜前要先把干貝醬乾炒炒香，一方面是味道比較香，一方面比較不會有腥味，
先炒過再加蔬菜的煮起來好吃喔！
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