今天是佑先生的生日,每一年佑先生的生日,我都會做個生日蛋糕送他,意思一下,雖然他自己不太重視過生日這件事,不過我都想幫他拍張照留個紀念。
今年弄了個「鏡面巧克力幕斯蛋糕」,幕斯蛋糕體用我自己的方式,鏡面巧克力淋醬則是參考Carol老師的配方,第一次做鏡面淋醬,感覺差強人意,還得多練習幾次才行。
材料:
幕斯蛋糕 ( 8吋 )
70%苦甜巧克力..........................100g
可可粉...........................................25g
牛奶...............................................30g
蛋黃..............................................2個
吉利丁...........................................12g
糖...................................................30g
動物性鮮奶油.............................250g
鏡面淋醬
我絕對沒有幫義美打廣告的意思,只是做好覺得有點空,放上一個OREO裝點一下!
希望佑先生能夠身體健康,多賺一點錢,我願意幫忙他花!
他自己也說,蛋糕做的一年比一年漂亮 ,
雖然知道這是他鼓勵我的話,聽了也開心,生日大快樂呀!:〉
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